Climatización en el sector alimentario
¿Por qué es importante la climatización en la industria alimentaria?
La climatización tiene un peso muy importante en la empresas dedicadas a la alimentación puesto que en este sector la correcta conservación del producto y la durabilidad de este son esenciales para que el negocio funcione. Además, cuando el producto a tratar es de tipo cárnico también hay que tener en cuenta la aparición de contaminantes ambientales que con la climatización pueden ser evitados.
Elementos a tener en cuenta en el sector de la alimentación
Antes de instalar los climatizadores evaporativos hay que tener siempre una serie de variables para que todo funcione correctamente. Algunos aspectos como una temperatura seca o el grado de pureza del aire de los locales son esenciales. A continuación mostramos cuatro de estos aspectos:
Temperatura y humedad adecuadas
Existen una gran variedad de productos alimentarios, cada uno dispone de unas características diferentes, pero todos tienen algo en común y es que deben ser conservados de forma adecuada para que estos no se deterioren. Por ejemplo, con productos de origen animal se ha de tener ne cuenta la correcta refrigeración y que no sufran mucho debido al calor. También alimentos de grano, como la harina, para su correcto tratamiento deben tener una humedad adecuada.
Contaminantes ambientales
Como se mencionaba al inicio, cuando se trata de un producto de origen animal el procesado, manipulación y envasado del material mejoran gracias a la climatización porque existe un filtrado y una eliminación de contaminantes ambientales. Esto evita que estos productos se corrompan y puedan llegar de la mejor forma al consumidor final.
Ventajas
Gracias a la eliminación de elementos contaminantes se evitan enfermedades
Renuevan el aire interior deshaciéndose de ambientes cargados, malos olores, humo, etc.
Generan la temperatura y la humedad adecuada para poder trabajar con los alimentos
Mejora la productividad: regulan las temperaturas extremas para que tus empleados puedan trabajar más a gusto.